แอล-ธีอะนีนคืออะไร?
แอล-ธีอะนีน (Camellia sinensis) เป็นกรดอะมิโนที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งพบได้เฉพาะในพืชประเภทชาเท่านั้น ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร นี่เป็นวิธีการทางธรรมชาติที่เป็นที่นิยมในการบรรเทาความเครียดและส่งเสริมความสงบพร้อมพลังงานทางจิตที่เพิ่มขึ้น
แอล-ธีอะนีนนับเป็นปริมาณ 1 ถึง 4% ของน้ำหนักใบชาเขียวแห้ง ทั้งยังมีจำหน่ายเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมาเกือบ 30 ปีแล้ว ความนิยมในฐานะผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนั้นเริ่มขึ้นในญี่ปุ่นในปี 1994 เมื่อแอล-ธีอะนีนได้รับการอนุมัติให้ใช้เป็นตัวช่วยในการเอาชนะความเครียดและส่งเสริมการผ่อนคลาย ความนิยมดังกล่าวได้แพร่กระจายไปยังอเมริกาเหนือ และขณะนี้ สามารถพบแอล-ธีอะนีนได้ในฐานะส่วนประกอบสำคัญในอาหารและเครื่องดื่มเสริมการทำงาน และเป็นอาหารเสริมที่ออกแบบมาเพื่อสร้างความผ่อนคลายทางจิตใจและร่างกายโดยไม่ทำให้เกิดอาการง่วงนอน
ประโยชน์ที่สำคัญอีกประการหนึ่งของแอล-ธีอะนีนคือออกฤทธิ์เร็ว โดยทั่วไป จะรู้สึกได้ถึงผลกระทบได้ภายใน 30 นาทีแรกและคงอยู่นาน 8 ถึง 12 ชั่วโมง เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปว่าแอล-ธีอะนีนนั้นปลอดภัย (GRAS) โดยไม่มีรายงานผลข้างเคียง
แอล-ธีอะนีนในชาเขียว
การอภิปรายเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้เน้นย้ำถึงแอล-ธีอะนีน โรงงานชาใช้แอล-ธีอะนีนในการผลิตโพลีฟีนอลที่เรียกว่าคาเทชินในระหว่างกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง ธีอะนีนยังเป็นสารประกอบที่ให้รสชาติและกลิ่นหอมของชาเขียวอีกด้วย
สำหรับชาเขียวแหล่งต่าง ๆ นั้น พบว่ามัทฉะมีธีอะนีนในปริมาณสูงเนื่องจากมีการรักษาชาไว้ในที่ร่มในช่วงสามสัปดาห์สุดท้ายก่อนเก็บเกี่ยว ผลที่ได้คือเกิดการสังเคราะห์แสงน้อยลงเพื่อให้มีธีอะนีนเหลืออยู่บนใบมากขึ้น ทำให้มัทฉะมีความหวานและรสชาติเฉพาะตัว การบังแดดยังส่งผลให้ปลายต้นชามีคลอโรฟิลล์เข้มข้น ทำให้มัทฉะมีสีเขียวสดใส
ในขณะที่ชาเขียวแบบดั้งเดิมอาจมีปริมาณธีอะนีนต่ำถึง 5 มก. ต่อถ้วย แต่ชาเขียวที่ปลูกในร่ม เช่น มัทฉะ อาจมีปริมาณของสารนี้มากถึงเก้าเท่าต่อถ้วย หรือประมาณ 45 มก. แต่มัทฉะส่วนใหญ่มักมี 25 ถึง 30 มก. ต่อถ้วย สำหรับปริมาณคาเฟอีนนั้น มัทฉะมีปริมาณพอเหมาะอยู่ที่ 30 มก. ต่อถ้วย ดังนั้นโดยทั่วไปจะมีแอล-ธีอะนีนและคาเฟอีนในปริมาณที่เท่ากันในมัทฉะ
วิจัยประโยชน์ของแอล-ธีอะนีน
การศึกษาทางคลินิกในมนุษย์ได้ยืนยันถึงผลพิเศษหลายประการของแอล-ธีอะนีน เนื่องจากมีการแสดงเพื่อลดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ของคาเฟอีน เช่น ความวิตกกังวลและความหงุดหงิด นอกจากนี้ยังช่วยลดความรู้สึกเครียด ปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ ลดอาการก่อนมีประจำเดือน เพิ่มความเฉียบแหลม และให้ประโยชน์บางอย่างในโรคสมาธิสั้นที่มีสมาธิสั้น
ประโยชน์ของสมองของแอล-ธีอะนีน
แอล-ธีอะนีนให้ผลที่น่าตื่นเต้นมากมาย โดยเฉพาะกับเคมีในสมอง หากพูดถึงธีอะนีน วิธีที่ง่ายที่สุดก็คิดว่ามันเป็นโมเลกุล “ต้านคาเฟอีน” แต่นั่นก็มีข้อจำกัดอยู่บ้าง คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้น และธีอะนีนยับยั้งผลกระทบบางอย่างของคาเฟอีนในสมอง แต่หากคิดว่าธีอะนีนเป็น “ยาระงับประสาท” จะถือว่าไม่ถูกต้อง แอล-ธีอะนีนเป็นสิ่งที่กระตุ้นพลังงานสมองซึ่งแตกต่างจากคาเฟอีนเป็นอย่างมาก
ในรูปแบบสัตว์ทดลอง แอล-ธีอะนีนช่วยเพิ่มระดับสมองของสารเคมีในสมองต่าง ๆ มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารสื่อประสาทที่ส่งสัญญาณจากเซลล์สมองหนึ่งไปยังอีกเซลล์หนึ่ง จึงช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง การเรียนรู้ และความจำในการศึกษาเหล่านี้ นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมชาเขียวที่อุดมไปด้วยธีอะนีน เช่น มัทฉะ จึงได้รับการยกย่องว่าเป็นเครื่องช่วยในการทำสมาธิและเป็นที่เคารพในพิธีชงชาเขียว
ผลลัพธ์ที่สำคัญอย่างหนึ่งของการกระทำที่ซับซ้อนของธีอะนีนในสมองคือการเพิ่มการผลิตคลื่นสมอง α4 คลื่นสมองเหล่านี้สัมพันธ์กับความรู้สึกสงบและการมีสมาธิ ในระหว่างการทำสมาธิ จะเกิดคลื่นสมอง α ขึ้นมากมาย เป็นที่น่าสนใจที่จะสังเกตว่า มัทฉะเป็นรูปแบบของชาเขียวที่พระญี่ปุ่นในสมัยโบราณให้ความสำคัญมากที่สุดในพิธีชงชา และเป็นแหล่งของธีอะนีนที่มากที่สุดและมีคาเฟอีนเพียงเล็กน้อย ธีอะนีนช่วยรักษาสถานะการทำสมาธิโดยการส่งเสริมสมาธิและความตื่นตัวทางจิตมากขึ้น นอกจากการกระตุ้นคลื่นสมอง α แล้ว ธีอะนีนยังช่วยลดคลื่น β อีกด้วย รูปแบบคลื่นสมองนี้สัมพันธ์กับความประหม่า ความคิดที่กระจัดกระจาย และการอยู่ไม่นิ่ง
ประโยชน์ด้านการป้องกันความเครียดของแอล-ธีอะนีน
แอล-ธีอะนีนสามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกในเคมีในสมอง ส่งเสริมคลื่นสมองอัลฟา และลดคลื่นบีตา ส่งผลให้ความรู้สึกเครียด ความวิตกกังวล ความหงุดหงิด และความวิตกกังวลที่เกิดจากคาเฟอีนลดลง1-3 ทั้งนี้ งานวิจัยพบว่าเมื่อใช้แอล-ธีอะนีนร่วมกับคาเฟอีน จะสามารถเพิ่มทักษะการเรียนรู้และปรับปรุงช่วงความสนใจ ความสามารถในการประมวลผลข้อมูลภาพ และเพิ่มความแม่นยำเมื่อเปลี่ยนจากงานหนึ่งไปอีกงานหนึ่ง ผลกระทบเชิงบวกทั้งหมด
ประโยชน์เบื้องต้นในการใช้แอล-ธีอะนีนคือการลดความรู้สึกเครียดและวิตกกังวลโดยไม่ทำให้ง่วงนอน ขอกล่าวอีกครั้งว่าแอล-ธีอะนีนนั้นช่วยส่งเสริมสภาวะของความสงบ ความตื่นตัวอย่างจดจ่อ
แอล-ธีอะนีน สมาธิสั้น และการนอนหลับ
ผลของแอล-ธีอะนีนที่กล่าวมานี้แสดงว่ามันอาจเป็นประโยชน์สำหรับโรคสมาธิสั้น (ADHD) ศูนย์เวชศาสตร์การทำงานแห่งประเทศแคนาดาได้ร่วมกับมหาวิทยาลัยบริติชโคลัมเบียเพื่อทำการศึกษาแบบอำพรางสองฝ่ายที่ควบคุมด้วยยาหลอกในเด็กชายอายุ 8-12 ปีที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคสมาธิสั้น เมื่อรับประทานแอล-ธีอะนีน 200 มก. วันละสองครั้งเป็นยาเม็ดแบบเคี้ยว7 ผลลัพธ์หลักจากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าแอล-ธีอะนีนทำงานอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ ช่วยให้พวกเขานอนหลับอย่างเต็มอิ่มมากขึ้น จึงเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับเด็กที่เป็นโรคสมาธิสั้น การนอนหลับที่ถูกรบกวนเป็นปัจจัยสำคัญในเด็กสมาธิสั้น
งานวิจัยอื่น ๆ ยังแสดงให้เห็นว่า แอล-ธีอะนีนสามารถปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับได้ มันไม่ใช่ยาระงับประสาท (สารกระตุ้นการนอนหลับ) ด้วยตัวมันเอง แต่จะส่งเสริมการนอนหลับโดยการส่งเสริมสภาวะจิตใจที่ผ่อนคลายมากขึ้น
แอล-ธีอะนีนอาจมีประโยชน์เพิ่มเติมในกลุ่ม ADHD ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2020 ได้ทำการวิเคราะห์อย่างละเอียดโดยพิจารณาจากการรับประทานแอล-ธีอะนีนเพียงครั้งเดียว (2.5 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 กก.) คาเฟอีน (2 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 กก.) และการผสมผสานกับยาหลอกในการทำงานของสมองในเด็กผู้ชาย (8-15 ปี) ที่มีสมาธิสั้น การศึกษายังรวมถึงการถ่ายภาพด้วย functional magnetic resonance imaging (fMRI) เพื่อวัดผลกระทบต่อเครือข่ายสมอง ผลลัพธ์ที่ซับซ้อนระบุว่าการใช้แอล-ธีอะนีนร่วมกับคาเฟอีนอาจเป็นทางเลือกในการรักษาสำหรับผู้บกพร่องทางสมาธิสั้นที่เกี่ยวข้องกับ ADHD โดยช่วยในด้านการให้ความสนใจอย่างต่อเนื่อง การควบคุมการยับยั้ง และประสิทธิภาพการรับรู้โดยรวม8 นักวิจัยแนะนำว่าการรับประทานแอล-ธีอะนีนและคาเฟอีนผสมกันในตอนเช้า “อาจพิสูจน์ได้ว่ามีประโยชน์ต่อด้านอื่น ๆ ของ ADHD มากขึ้นไปอีก เช่น สมาธิสั้นและโรคไฮเปอร์”
การศึกษาอื่น ๆ อีกหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเมื่อรวมแอล-ธีอะนีนเข้ากับคาเฟอีน (เช่น 97 มก. และ 40 มก. ตามลำดับ) จะสามารถปรับปรุงการทำงานงานทางจิตที่เฉพาะเจาะจงและคงความตื่นตัวในผู้ใหญ่ได้อย่างมีนัยสำคัญ
แอล-ธีอะนีนและสมรรถภาพทางจิตที่ดีขึ้น
ด้วยตัวมันเอง แอล-ธีอะนีนจะช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง โดยแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในการศึกษาแบบอำพรางสองฝ่ายสองครั้งในปี 2021 เมื่อเร็ว ๆ นี้ด้วยการรับประทานแอล-ธีอะนีนปริมาณ 100 มก. หนึ่งครั้ง และปริมาณ 100 มก. ต่อวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ทำให้การทำงานของสมองดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ อาสาสมัครเป็นชายและหญิงที่มีอายุระหว่าง 50 ถึง 69 ปี9 การทดสอบแบบกลุ่มที่เรียกว่า Cognitrax ถูกใช้เพื่อประเมินการทำงานขององค์ความรู้ งานวิจัยได้ทำการประเมินก่อนการแทรกแซง หลังการให้แอล-ธีอะนีนครั้งเดียว และหลังจากรับประทานเป็นประจำ 12 สัปดาห์ ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่าแอล-ธีอะนีนลดเวลาตอบสนองสำหรับงานที่ต้องให้ความสนใจ และเพิ่มจำนวนคำตอบที่ถูกต้อง และลดจำนวนข้อผิดพลาดจากการละเลยในงานหน่วยความจำในการทำงาน ผลลัพธ์เหล่านี้เกิดจากการที่แอล-ธีอะนีนช่วยแจกจ่ายทรัพยากรด้านความสนใจเพื่อปรับปรุงการจดจ่อทางจิตอย่างมีประสิทธิภาพ นักวิจัยสรุปว่าแอล-ธีอะนีนอาจช่วยเพิ่มความสนใจ ซึ่งจะช่วยเสริมความจำในการทำงานและความสามารถในการทำงาน
การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่าแอล-ธีอะนีนเป็นสารเพียงอย่างเดียวที่ช่วยปรับปรุงการทำงานทางจิตบางอย่างได้หากใช้ติดต่อกัน ทั้งนี้ ยังคงเป็นเรื่องยากที่จะแยกผลกระทบนี้ออกจากผลโดยตรงและโดยอ้อมซึ่งเกิดจากการลดผลกระทบต่อประสิทธิภาพการรับรู้ที่เกิดจากความเครียดหรือการนอนหลับไม่ดี ตัวอย่างเช่น การศึกษาหนึ่งได้ให้แอล-ธีอะนีน (200 มก./วัน) หรือยาหลอกแก่อาสาสมัครเป็นเวลาสี่สัปดาห์ 10 แล้วทำการประเมินภาวะซึมเศร้า ความวิตกกังวล คุณภาพการนอนหลับ ร่วมกับการทดสอบทางจิตแบบต่าง ๆ ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่าการนอนหลับและอารมณ์ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ และปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้ ความคล่องแคล่วในการพูด และคะแนนความสามารถในการทำงาน ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับความก้าวหน้าในการนอนหลับและอารมณ์
วิธีการทำงานของแอล-ธีอะนีน
แอล-ธีอะนีน ถูกดูดซึมและส่งไปยังสมองผ่านแนวกั้นเลือดและสมอง ส่งเสริมการผ่อนคลายด้วยการมีสมาธิและความชัดเจนทางจิตมากขึ้น มันช่วยให้เกิดสภาวะที่ดีนี้ได้โดยการเพิ่มระดับสารสื่อประสาทที่สำคัญของสมอง เช่น โดปามีน เซโรโทนิน และกรดแกมมา-อะมิโนบิวทริก (GABA) ในขณะเดียวกันก็ต่อต้านผลของสารสื่อประสาทที่กระตุ้นด้วยกลูตาเมต
แอล-ธีอะนีนยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบในเซลล์สมอง และสามารถปกป้องเซลล์สมองจากความเครียดและความเสียหายที่เกี่ยวข้องกับอายุ
เมื่อบริโภคแอล-ธีอะนีน ผลกระทบหลักที่สำคัญอย่างหนึ่งที่สังเกตได้คือช่วยเพิ่มคลื่นสมองอัลฟาที่เกี่ยวข้องกับสภาวะ “การผ่อนคลายโดยยังตื่นตัว” ในขณะเดียวกันก็ช่วยลดคลื่นสมองบีตาที่เกี่ยวข้องกับความกังวลใจ ความคิดที่กระจัดกระจาย และการอยู่ไม่นิ่ง รูปแบบของคลื่นสมองที่แอล-ธีอะนีนส่งเสริมนั้นสัมพันธ์กับสภาวะของจิตใจระหว่างการทำสมาธิ การจดจ่อทางจิตใจที่ผ่อนคลาย และความคิดสร้างสรรค์ ขอกล่าวอีกครั้งว่า ผลลัพธ์นี้สามารถเป็นตัวอธิบายได้ว่าเหตุใดพิธีชงชาของญี่ปุ่นในกลุ่มพระสงฆ์จึงใช้ชานี้เพื่อเสริมการทำสมาธิ
แอล-ธีอะนีนมีผลอีกอย่างหนึ่งที่ช่วยในการต่อสู้กับความเครียด ลดระดับคอร์ติซอล ผลกระทบนี้มีความสำคัญเนื่องจากคอร์ติซอลที่เพิ่มขึ้นและฮอร์โมนความเครียดที่เกี่ยวข้องสามารถรบกวนความจำและการเรียนรู้ได้
แอล-ธีอะนีนทำอะไรในร่างกาย
- เพิ่มระดับเซโรโทนินในสมอง โดปามีน และ GABA
- ต่อต้านผลกระตุ้นบางอย่างของคาเฟอีน
- ทำให้จิตใจและร่างกายผ่อนคลายโดยไม่ทำให้เกิดอาการง่วงนอน
- พัฒนาการเรียนรู้และความจำในการศึกษาทั้งมนุษย์และสัตว์
- ให้ผลลัพธ์ที่เป็นบวกในการศึกษาแบบอำพรางสองฝ่ายที่แสดงให้เห็นว่า:
– ช่วยลดความเครียด
– ช่วยเพิ่มคุณภาพการนอนหลับ
– ลดอาการก่อนมีประจำเดือน
– เพิ่มการผลิตคลื่นสมองอัลฟ่า
– ลดการผลิตคลื่นสมองเบต้า
ปริมาณแอล-ธีอะนีน
จากผลการศึกษาทางคลินิกจำนวนมาก พบว่าแอล-ธีอะนีนมีประสิทธิภาพในช่วง 100 ถึง 200 มก. ต่อวัน แม้ว่าแอล-ธีอะนีนจะไม่มีปฏิกิริยาระหว่างยาที่ไม่พึงประสงค์ แต่ก็แนะนำให้รับประทานไม่เกิน 600 มก. ภายใน 6 ชั่วโมง และไม่เกิน 1,200 มก. ภายใน 24 ชั่วโมง
ในขนาดประมาณ 100 ถึง 200 มก. แอล-ธีอะนีนจะไม่ทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาท แต่ช่วยเพิ่มคุณภาพการนอนหลับได้อย่างมาก นอกจากนี้ยังช่วยเสริมฤทธิ์กันที่ยอดเยี่ยมระหว่างเมลาโทนินและ 5-HTP (5-ไฮดรอกซีทริปโตเฟน) ในการส่งเสริมการนอนหลับ
ความปลอดภัยและปฏิกิริยาระหว่างยา
แอล-ธีอะนีนมีความปลอดภัยและไม่มีผลข้างเคียงจากการศึกษาด้านความปลอดภัยและการทดลองทางคลินิกจำนวนมาก นอกจากนั้น แอล-ธีอะนีนยังถูกใช้ในเครื่องดื่ม อาหาร และอาหารเสริมมาตั้งแต่ปี 1994 โดยไม่พบอาการข้างเคียงหรือข้อห้ามใด ๆ ในปี 2007 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกาได้ืยืนยันว่าแอล-ธีอะนีนหรือที่เรียกว่าซันธีอะนีนนั้นเป็นส่วนผสมที่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย (GRAS) สำหรับใช้ในอาหารและเครื่องดื่มและมีจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริม
ไม่มีปฏิกิริยาระหว่างยากับแอล-ธีอะนีน แอล-ธีอะนีนอาจช่วยในการออกฤทธิ์ของยาต้านความวิตกกังวลและยารักษาโรคจิต ตัวอย่างเช่น การศึกษาในปี 2011 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Clinical Psychiatry แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงประโยชน์ของแอล-ธีอะนีนในการปรับปรุงประสิทธิภาพของยาจิตเวช ในการศึกษานี้ ผู้ป่วยโรคจิตเภท 60 รายเพิ่มแอล-ธีอะนีน 400 มก. ต่อวันในการรักษาด้วยยารักษาโรคจิตอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานานกว่า 2.5 ปี11 เมื่อเทียบกับยาหลอก การเสริมแอล-ธีอะนีนสัมพันธ์กับการลดความวิตกกังวลและอาการทางจิตอย่างมีนัยสำคัญ พบว่าแอล-ธีอะนีนปลอดภัย และไม่มีอาการข้างเคียงจากยา
0 Comments