Our Services

Web Design

Your content goes here. Edit or remove this text inline.

Logo Design

Your content goes here. Edit or remove this text inline.

Web Development

Your content goes here. Edit or remove this text inline.

VIEW ALL SERVICES

Shop Our Products

Hoodies

Your content goes here. Edit or remove this text inline.

T-Shirts

Your content goes here. Edit or remove this text inline.

Jeans

Your content goes here. Edit or remove this text inline.

BROWSE ALL OUR PRODUCTS

More of us

Customer Reviews

Your content goes here. Edit or remove this text inline.

Good Stuff We do!

Your content goes here. Edit or remove this text inline.

More From Us...

Your content goes here. Edit or remove this text inline.

EXPLORE CUSTOMERS STORIES

พูดคุย –

0

Discussion – 

0

แอล-ธีอะนีน: สารอาหารในชาเขียวที่มีประโยชน์อันทรงพลังต่อสุขภาพ

by | Sep 15, 2023 | Contents | 0 comments

ประเทศญี่ปุ่น, สไตล์ญี่ปุ่น

แอล-ธีอะนีนคืออะไร?

        แอล-ธีอะนีน (Camellia sinensis) เป็นกรดอะมิโนที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งพบได้เฉพาะในพืชประเภทชาเท่านั้น ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร นี่เป็นวิธีการทางธรรมชาติที่เป็นที่นิยมในการบรรเทาความเครียดและส่งเสริมความสงบพร้อมพลังงานทางจิตที่เพิ่มขึ้น

        แอล-ธีอะนีนนับเป็นปริมาณ 1 ถึง 4% ของน้ำหนักใบชาเขียวแห้ง ทั้งยังมีจำหน่ายเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมาเกือบ 30 ปีแล้ว ความนิยมในฐานะผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนั้นเริ่มขึ้นในญี่ปุ่นในปี 1994 เมื่อแอล-ธีอะนีนได้รับการอนุมัติให้ใช้เป็นตัวช่วยในการเอาชนะความเครียดและส่งเสริมการผ่อนคลาย ความนิยมดังกล่าวได้แพร่กระจายไปยังอเมริกาเหนือ และขณะนี้ สามารถพบแอล-ธีอะนีนได้ในฐานะส่วนประกอบสำคัญในอาหารและเครื่องดื่มเสริมการทำงาน และเป็นอาหารเสริมที่ออกแบบมาเพื่อสร้างความผ่อนคลายทางจิตใจและร่างกายโดยไม่ทำให้เกิดอาการง่วงนอน

         ประโยชน์ที่สำคัญอีกประการหนึ่งของแอล-ธีอะนีนคือออกฤทธิ์เร็ว โดยทั่วไป จะรู้สึกได้ถึงผลกระทบได้ภายใน 30 นาทีแรกและคงอยู่นาน 8 ถึง 12 ชั่วโมง เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปว่าแอล-ธีอะนีนนั้นปลอดภัย (GRAS) โดยไม่มีรายงานผลข้างเคียง

แอล-ธีอะนีนในชาเขียว

          การอภิปรายเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้เน้นย้ำถึงแอล-ธีอะนีน โรงงานชาใช้แอล-ธีอะนีนในการผลิตโพลีฟีนอลที่เรียกว่าคาเทชินในระหว่างกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง ธีอะนีนยังเป็นสารประกอบที่ให้รสชาติและกลิ่นหอมของชาเขียวอีกด้วย

สำหรับชาเขียวแหล่งต่าง ๆ นั้น พบว่ามัทฉะมีธีอะนีนในปริมาณสูงเนื่องจากมีการรักษาชาไว้ในที่ร่มในช่วงสามสัปดาห์สุดท้ายก่อนเก็บเกี่ยว ผลที่ได้คือเกิดการสังเคราะห์แสงน้อยลงเพื่อให้มีธีอะนีนเหลืออยู่บนใบมากขึ้น ทำให้มัทฉะมีความหวานและรสชาติเฉพาะตัว การบังแดดยังส่งผลให้ปลายต้นชามีคลอโรฟิลล์เข้มข้น ทำให้มัทฉะมีสีเขียวสดใส

ในขณะที่ชาเขียวแบบดั้งเดิมอาจมีปริมาณธีอะนีนต่ำถึง 5 มก. ต่อถ้วย แต่ชาเขียวที่ปลูกในร่ม เช่น มัทฉะ อาจมีปริมาณของสารนี้มากถึงเก้าเท่าต่อถ้วย หรือประมาณ 45 มก. แต่มัทฉะส่วนใหญ่มักมี 25 ถึง 30 มก. ต่อถ้วย สำหรับปริมาณคาเฟอีนนั้น มัทฉะมีปริมาณพอเหมาะอยู่ที่ 30 มก. ต่อถ้วย ดังนั้นโดยทั่วไปจะมีแอล-ธีอะนีนและคาเฟอีนในปริมาณที่เท่ากันในมัทฉะ

วิจัยประโยชน์ของแอล-ธีอะนีน

              การศึกษาทางคลินิกในมนุษย์ได้ยืนยันถึงผลพิเศษหลายประการของแอล-ธีอะนีน เนื่องจากมีการแสดงเพื่อลดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ของคาเฟอีน เช่น ความวิตกกังวลและความหงุดหงิด นอกจากนี้ยังช่วยลดความรู้สึกเครียด ปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ ลดอาการก่อนมีประจำเดือน เพิ่มความเฉียบแหลม และให้ประโยชน์บางอย่างในโรคสมาธิสั้นที่มีสมาธิสั้น

ประโยชน์ของสมองของแอล-ธีอะนีน

           แอล-ธีอะนีนให้ผลที่น่าตื่นเต้นมากมาย โดยเฉพาะกับเคมีในสมอง หากพูดถึงธีอะนีน วิธีที่ง่ายที่สุดก็คิดว่ามันเป็นโมเลกุล “ต้านคาเฟอีน” แต่นั่นก็มีข้อจำกัดอยู่บ้าง คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้น และธีอะนีนยับยั้งผลกระทบบางอย่างของคาเฟอีนในสมอง แต่หากคิดว่าธีอะนีนเป็น “ยาระงับประสาท” จะถือว่าไม่ถูกต้อง แอล-ธีอะนีนเป็นสิ่งที่กระตุ้นพลังงานสมองซึ่งแตกต่างจากคาเฟอีนเป็นอย่างมาก

ในรูปแบบสัตว์ทดลอง แอล-ธีอะนีนช่วยเพิ่มระดับสมองของสารเคมีในสมองต่าง ๆ มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารสื่อประสาทที่ส่งสัญญาณจากเซลล์สมองหนึ่งไปยังอีกเซลล์หนึ่ง จึงช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง การเรียนรู้ และความจำในการศึกษาเหล่านี้ นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมชาเขียวที่อุดมไปด้วยธีอะนีน เช่น มัทฉะ จึงได้รับการยกย่องว่าเป็นเครื่องช่วยในการทำสมาธิและเป็นที่เคารพในพิธีชงชาเขียว

ผลลัพธ์ที่สำคัญอย่างหนึ่งของการกระทำที่ซับซ้อนของธีอะนีนในสมองคือการเพิ่มการผลิตคลื่นสมอง α4 คลื่นสมองเหล่านี้สัมพันธ์กับความรู้สึกสงบและการมีสมาธิ ในระหว่างการทำสมาธิ จะเกิดคลื่นสมอง α ขึ้นมากมาย เป็นที่น่าสนใจที่จะสังเกตว่า มัทฉะเป็นรูปแบบของชาเขียวที่พระญี่ปุ่นในสมัยโบราณให้ความสำคัญมากที่สุดในพิธีชงชา และเป็นแหล่งของธีอะนีนที่มากที่สุดและมีคาเฟอีนเพียงเล็กน้อย ธีอะนีนช่วยรักษาสถานะการทำสมาธิโดยการส่งเสริมสมาธิและความตื่นตัวทางจิตมากขึ้น นอกจากการกระตุ้นคลื่นสมอง α แล้ว ธีอะนีนยังช่วยลดคลื่น β อีกด้วย รูปแบบคลื่นสมองนี้สัมพันธ์กับความประหม่า ความคิดที่กระจัดกระจาย และการอยู่ไม่นิ่ง

ประโยชน์ด้านการป้องกันความเครียดของแอล-ธีอะนีน

          แอล-ธีอะนีนสามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกในเคมีในสมอง ส่งเสริมคลื่นสมองอัลฟา และลดคลื่นบีตา ส่งผลให้ความรู้สึกเครียด ความวิตกกังวล ความหงุดหงิด และความวิตกกังวลที่เกิดจากคาเฟอีนลดลง1-3 ทั้งนี้ งานวิจัยพบว่าเมื่อใช้แอล-ธีอะนีนร่วมกับคาเฟอีน จะสามารถเพิ่มทักษะการเรียนรู้และปรับปรุงช่วงความสนใจ ความสามารถในการประมวลผลข้อมูลภาพ และเพิ่มความแม่นยำเมื่อเปลี่ยนจากงานหนึ่งไปอีกงานหนึ่ง ผลกระทบเชิงบวกทั้งหมด

ประโยชน์เบื้องต้นในการใช้แอล-ธีอะนีนคือการลดความรู้สึกเครียดและวิตกกังวลโดยไม่ทำให้ง่วงนอน ขอกล่าวอีกครั้งว่าแอล-ธีอะนีนนั้นช่วยส่งเสริมสภาวะของความสงบ ความตื่นตัวอย่างจดจ่อ

แอล-ธีอะนีน สมาธิสั้น และการนอนหลับ

         ผลของแอล-ธีอะนีนที่กล่าวมานี้แสดงว่ามันอาจเป็นประโยชน์สำหรับโรคสมาธิสั้น (ADHD) ศูนย์เวชศาสตร์การทำงานแห่งประเทศแคนาดาได้ร่วมกับมหาวิทยาลัยบริติชโคลัมเบียเพื่อทำการศึกษาแบบอำพรางสองฝ่ายที่ควบคุมด้วยยาหลอกในเด็กชายอายุ 8-12 ปีที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคสมาธิสั้น เมื่อรับประทานแอล-ธีอะนีน 200 มก. วันละสองครั้งเป็นยาเม็ดแบบเคี้ยว7 ผลลัพธ์หลักจากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าแอล-ธีอะนีนทำงานอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ ช่วยให้พวกเขานอนหลับอย่างเต็มอิ่มมากขึ้น จึงเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับเด็กที่เป็นโรคสมาธิสั้น การนอนหลับที่ถูกรบกวนเป็นปัจจัยสำคัญในเด็กสมาธิสั้น

งานวิจัยอื่น ๆ ยังแสดงให้เห็นว่า แอล-ธีอะนีนสามารถปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับได้ มันไม่ใช่ยาระงับประสาท (สารกระตุ้นการนอนหลับ) ด้วยตัวมันเอง แต่จะส่งเสริมการนอนหลับโดยการส่งเสริมสภาวะจิตใจที่ผ่อนคลายมากขึ้น

แอล-ธีอะนีนอาจมีประโยชน์เพิ่มเติมในกลุ่ม ADHD ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2020 ได้ทำการวิเคราะห์อย่างละเอียดโดยพิจารณาจากการรับประทานแอล-ธีอะนีนเพียงครั้งเดียว (2.5 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 กก.) คาเฟอีน (2 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 กก.) และการผสมผสานกับยาหลอกในการทำงานของสมองในเด็กผู้ชาย (8-15 ปี) ที่มีสมาธิสั้น การศึกษายังรวมถึงการถ่ายภาพด้วย functional magnetic resonance imaging (fMRI) เพื่อวัดผลกระทบต่อเครือข่ายสมอง ผลลัพธ์ที่ซับซ้อนระบุว่าการใช้แอล-ธีอะนีนร่วมกับคาเฟอีนอาจเป็นทางเลือกในการรักษาสำหรับผู้บกพร่องทางสมาธิสั้นที่เกี่ยวข้องกับ ADHD โดยช่วยในด้านการให้ความสนใจอย่างต่อเนื่อง การควบคุมการยับยั้ง และประสิทธิภาพการรับรู้โดยรวม8 นักวิจัยแนะนำว่าการรับประทานแอล-ธีอะนีนและคาเฟอีนผสมกันในตอนเช้า “อาจพิสูจน์ได้ว่ามีประโยชน์ต่อด้านอื่น ๆ ของ ADHD มากขึ้นไปอีก เช่น สมาธิสั้นและโรคไฮเปอร์” 

การศึกษาอื่น ๆ อีกหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเมื่อรวมแอล-ธีอะนีนเข้ากับคาเฟอีน (เช่น 97 มก. และ 40 มก. ตามลำดับ) จะสามารถปรับปรุงการทำงานงานทางจิตที่เฉพาะเจาะจงและคงความตื่นตัวในผู้ใหญ่ได้อย่างมีนัยสำคัญ

แอล-ธีอะนีนและสมรรถภาพทางจิตที่ดีขึ้น

        ด้วยตัวมันเอง แอล-ธีอะนีนจะช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง โดยแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในการศึกษาแบบอำพรางสองฝ่ายสองครั้งในปี 2021 เมื่อเร็ว ๆ นี้ด้วยการรับประทานแอล-ธีอะนีนปริมาณ 100 มก. หนึ่งครั้ง และปริมาณ 100 มก. ต่อวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ทำให้การทำงานของสมองดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ อาสาสมัครเป็นชายและหญิงที่มีอายุระหว่าง 50 ถึง 69 ปี9 การทดสอบแบบกลุ่มที่เรียกว่า Cognitrax ถูกใช้เพื่อประเมินการทำงานขององค์ความรู้ งานวิจัยได้ทำการประเมินก่อนการแทรกแซง หลังการให้แอล-ธีอะนีนครั้งเดียว และหลังจากรับประทานเป็นประจำ 12 สัปดาห์ ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่าแอล-ธีอะนีนลดเวลาตอบสนองสำหรับงานที่ต้องให้ความสนใจ และเพิ่มจำนวนคำตอบที่ถูกต้อง และลดจำนวนข้อผิดพลาดจากการละเลยในงานหน่วยความจำในการทำงาน ผลลัพธ์เหล่านี้เกิดจากการที่แอล-ธีอะนีนช่วยแจกจ่ายทรัพยากรด้านความสนใจเพื่อปรับปรุงการจดจ่อทางจิตอย่างมีประสิทธิภาพ นักวิจัยสรุปว่าแอล-ธีอะนีนอาจช่วยเพิ่มความสนใจ ซึ่งจะช่วยเสริมความจำในการทำงานและความสามารถในการทำงาน

การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่าแอล-ธีอะนีนเป็นสารเพียงอย่างเดียวที่ช่วยปรับปรุงการทำงานทางจิตบางอย่างได้หากใช้ติดต่อกัน ทั้งนี้ ยังคงเป็นเรื่องยากที่จะแยกผลกระทบนี้ออกจากผลโดยตรงและโดยอ้อมซึ่งเกิดจากการลดผลกระทบต่อประสิทธิภาพการรับรู้ที่เกิดจากความเครียดหรือการนอนหลับไม่ดี ตัวอย่างเช่น การศึกษาหนึ่งได้ให้แอล-ธีอะนีน (200 มก./วัน) หรือยาหลอกแก่อาสาสมัครเป็นเวลาสี่สัปดาห์ 10 แล้วทำการประเมินภาวะซึมเศร้า ความวิตกกังวล คุณภาพการนอนหลับ ร่วมกับการทดสอบทางจิตแบบต่าง ๆ ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่าการนอนหลับและอารมณ์ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ และปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้ ความคล่องแคล่วในการพูด และคะแนนความสามารถในการทำงาน ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับความก้าวหน้าในการนอนหลับและอารมณ์

วิธีการทำงานของแอล-ธีอะนีน

          แอล-ธีอะนีน ถูกดูดซึมและส่งไปยังสมองผ่านแนวกั้นเลือดและสมอง ส่งเสริมการผ่อนคลายด้วยการมีสมาธิและความชัดเจนทางจิตมากขึ้น มันช่วยให้เกิดสภาวะที่ดีนี้ได้โดยการเพิ่มระดับสารสื่อประสาทที่สำคัญของสมอง เช่น โดปามีน เซโรโทนิน และกรดแกมมา-อะมิโนบิวทริก (GABA) ในขณะเดียวกันก็ต่อต้านผลของสารสื่อประสาทที่กระตุ้นด้วยกลูตาเมต

แอล-ธีอะนีนยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบในเซลล์สมอง และสามารถปกป้องเซลล์สมองจากความเครียดและความเสียหายที่เกี่ยวข้องกับอายุ

เมื่อบริโภคแอล-ธีอะนีน ผลกระทบหลักที่สำคัญอย่างหนึ่งที่สังเกตได้คือช่วยเพิ่มคลื่นสมองอัลฟาที่เกี่ยวข้องกับสภาวะ “การผ่อนคลายโดยยังตื่นตัว” ในขณะเดียวกันก็ช่วยลดคลื่นสมองบีตาที่เกี่ยวข้องกับความกังวลใจ ความคิดที่กระจัดกระจาย และการอยู่ไม่นิ่ง รูปแบบของคลื่นสมองที่แอล-ธีอะนีนส่งเสริมนั้นสัมพันธ์กับสภาวะของจิตใจระหว่างการทำสมาธิ การจดจ่อทางจิตใจที่ผ่อนคลาย และความคิดสร้างสรรค์ ขอกล่าวอีกครั้งว่า ผลลัพธ์นี้สามารถเป็นตัวอธิบายได้ว่าเหตุใดพิธีชงชาของญี่ปุ่นในกลุ่มพระสงฆ์จึงใช้ชานี้เพื่อเสริมการทำสมาธิ

แอล-ธีอะนีนมีผลอีกอย่างหนึ่งที่ช่วยในการต่อสู้กับความเครียด ลดระดับคอร์ติซอล ผลกระทบนี้มีความสำคัญเนื่องจากคอร์ติซอลที่เพิ่มขึ้นและฮอร์โมนความเครียดที่เกี่ยวข้องสามารถรบกวนความจำและการเรียนรู้ได้

แอล-ธีอะนีนทำอะไรในร่างกาย

  • เพิ่มระดับเซโรโทนินในสมอง โดปามีน และ GABA
  • ต่อต้านผลกระตุ้นบางอย่างของคาเฟอีน
  • ทำให้จิตใจและร่างกายผ่อนคลายโดยไม่ทำให้เกิดอาการง่วงนอน
  • พัฒนาการเรียนรู้และความจำในการศึกษาทั้งมนุษย์และสัตว์
  • ให้ผลลัพธ์ที่เป็นบวกในการศึกษาแบบอำพรางสองฝ่ายที่แสดงให้เห็นว่า:

           – ช่วยลดความเครียด

           – ช่วยเพิ่มคุณภาพการนอนหลับ

           – ลดอาการก่อนมีประจำเดือน

           – เพิ่มการผลิตคลื่นสมองอัลฟ่า

           – ลดการผลิตคลื่นสมองเบต้า

ปริมาณแอล-ธีอะนีน

จากผลการศึกษาทางคลินิกจำนวนมาก พบว่าแอล-ธีอะนีนมีประสิทธิภาพในช่วง 100 ถึง 200 มก. ต่อวัน แม้ว่าแอล-ธีอะนีนจะไม่มีปฏิกิริยาระหว่างยาที่ไม่พึงประสงค์ แต่ก็แนะนำให้รับประทานไม่เกิน 600 มก. ภายใน 6 ชั่วโมง และไม่เกิน 1,200 มก. ภายใน 24 ชั่วโมง

ในขนาดประมาณ 100 ถึง 200 มก. แอล-ธีอะนีนจะไม่ทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาท แต่ช่วยเพิ่มคุณภาพการนอนหลับได้อย่างมาก นอกจากนี้ยังช่วยเสริมฤทธิ์กันที่ยอดเยี่ยมระหว่างเมลาโทนินและ 5-HTP (5-ไฮดรอกซีทริปโตเฟน) ในการส่งเสริมการนอนหลับ

ความปลอดภัยและปฏิกิริยาระหว่างยา

              แอล-ธีอะนีนมีความปลอดภัยและไม่มีผลข้างเคียงจากการศึกษาด้านความปลอดภัยและการทดลองทางคลินิกจำนวนมาก นอกจากนั้น แอล-ธีอะนีนยังถูกใช้ในเครื่องดื่ม อาหาร และอาหารเสริมมาตั้งแต่ปี 1994 โดยไม่พบอาการข้างเคียงหรือข้อห้ามใด ๆ ในปี 2007 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกาได้ืยืนยันว่าแอล-ธีอะนีนหรือที่เรียกว่าซันธีอะนีนนั้นเป็นส่วนผสมที่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย (GRAS) สำหรับใช้ในอาหารและเครื่องดื่มและมีจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริม

ไม่มีปฏิกิริยาระหว่างยากับแอล-ธีอะนีน แอล-ธีอะนีนอาจช่วยในการออกฤทธิ์ของยาต้านความวิตกกังวลและยารักษาโรคจิต ตัวอย่างเช่น การศึกษาในปี 2011 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Clinical Psychiatry แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงประโยชน์ของแอล-ธีอะนีนในการปรับปรุงประสิทธิภาพของยาจิตเวช ในการศึกษานี้ ผู้ป่วยโรคจิตเภท 60 รายเพิ่มแอล-ธีอะนีน 400 มก. ต่อวันในการรักษาด้วยยารักษาโรคจิตอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานานกว่า 2.5 ปี11 เมื่อเทียบกับยาหลอก การเสริมแอล-ธีอะนีนสัมพันธ์กับการลดความวิตกกังวลและอาการทางจิตอย่างมีนัยสำคัญ พบว่าแอล-ธีอะนีนปลอดภัย และไม่มีอาการข้างเคียงจากยา

0 Comments

Submit a Comment

บทความอื่นๆที่คุณอาจสนใจ

X
My cart
Your cart is empty.

Looks like you haven't made a choice yet.